Bí quyết sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp giúp cơm ngon, nóng hổi

Trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng hay khu bếp tập thể, nhu cầu nấu cơm số lượng lớn hàng ngày luôn cao. Việc sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp không chỉ giúp cơm chín đều, giữ nóng lâu mà còn tiết kiệm thời gian, nhân công và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, để cơm ngon, dẻo và nóng hổi như mới nấu, người dùng cần nắm vững cách sử dụng, bảo quản và vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đầy đủ thông tin, từ ưu điểm, phân loại tủ, bí quyết nấu cơm đến cách bảo dưỡng thiết bị.

Ưu điểm của tủ nấu cơm công nghiệp trong nhà hàng, bếp ăn tập thể

Tủ nấu cơm công nghiệp mang lại nhiều lợi ích so với phương pháp nấu truyền thống:

Nấu cơm nhanh, chín đều: Hơi nước nóng lan tỏa khắp khoang tủ, giúp cơm chín đều các khay, mềm và tơi. Đây là giải pháp lý tưởng cho bếp ăn công nghiệp, nơi nấu hàng trăm đến nghìn suất ăn mỗi ngày.

Giữ nóng lâu: Tủ cơm công nghiệp hiện đại được trang bị lớp cách nhiệt và gioăng cao su kín hơi, giúp cơm giữ được nhiệt lâu mà không bị khô hay nhão.

Tiết kiệm nhân công: Tủ tự động duy trì nhiệt độ và thời gian nấu, giảm bớt công sức theo dõi nồi cơm, đặc biệt hữu ích cho các bếp ăn đông người.

Đa năng và tiện lợi: Ngoài cơm, tủ còn có thể hấp bánh bao, hải sản, thịt, rau củ, giúp bếp ăn chế biến đa dạng món ăn mà vẫn tiết kiệm thời gian.

Vệ sinh dễ dàng và an toàn: Chất liệu inox 304 chống gỉ, dễ lau chùi. Việc nấu bằng hơi nước giảm khói, bụi và mùi so với nấu bằng nồi truyền thống.

Nhờ những ưu điểm này, tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị không thể thiếu cho nhà hàng, bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện hay khu công nghiệp.

Phân loại tủ nấu cơm công nghiệp phổ biến hiện nay

Tùy vào nguồn năng lượng và nhu cầu sử dụng, tủ nấu cơm công nghiệp được chia thành hai loại chính: tủ cơm điện và tủ cơm gas

Tủ nấu cơm điện

• Tủ nấu cơm điện sử dụng điện trở để đun nước tạo hơi nóng nấu cơm.

• Ưu điểm: vận hành dễ dàng, sạch sẽ, an toàn, phù hợp khu vực có nguồn điện ổn định.

• Dung tích phổ biến: 10–24 khay, đáp ứng từ vài chục đến hàng trăm suất ăn mỗi lần nấu.

Tủ nấu cơm gas

•  Tủ cơm gas sử dụng gas làm nóng nước để tạo hơi nấu cơm.

• Ưu điểm: linh hoạt, thời gian nấu nhanh, thích hợp khu vực không ổn định điện.

• Có thể kết hợp điện + gas để linh hoạt chuyển đổi theo nhu cầu sử dụng.

Cả hai loại đều có thân tủ inox bền đẹp, van xả nước tiện lợi và bảng điều khiển dễ sử dụng.

Bí quyết giúp cơm chín ngon, nóng hổi như mới nấu

Để cơm luôn dẻo, tơi và thơm ngon, người dùng cần chú ý một số điểm quan trọng sau:

• Chọn gạo chất lượng: Gạo mới, thơm, không bị mốc sẽ giúp cơm chín mềm và giữ hương vị tự nhiên.
• Đong nước đúng tỷ lệ: Mỗi loại gạo có lượng nước khác nhau. Thường 1 kg gạo – 1,1–1,2 lít nước giúp cơm tơi, dẻo.
• Lắp khay đúng vị trí: Đặt các khay cân bằng, tránh chồng lệch để cơm chín đều.
• Không mở tủ khi đang nấu: Mở cửa tủ sẽ làm hơi nước thoát ra, ảnh hưởng đến quá trình nấu và cơm không chín đều.
• Sử dụng chức năng giữ ấm: Sau khi cơm chín, bật chế độ giữ ấm để cơm luôn nóng hổi mà không bị khô.
• Vệ sinh tủ sau mỗi lần nấu: Lau sạch khoang tủ, khay inox và thanh nhiệt để cơm luôn thơm ngon và an toàn.

Thực hiện đúng các bước trên giúp cơm chín đều, giữ hương vị và tăng tuổi thọ tủ nấu cơm công nghiệp.

>>> Xem thêm: Top 5 mẫu tủ nấu cơm công nghiệp bán chạy nhất năm 2025

Bảo quản và vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách

Vệ sinh định kỳ

• Lau sạch khoang tủ và khay sau mỗi lần sử dụng.
• Vệ sinh thanh nhiệt, van xả và gioăng cao su để tránh tích tụ cặn bẩn.

Kiểm tra nguồn nước và điện/gas

• Đảm bảo khoang chứa đủ nước trước khi nấu.

• Kiểm tra kết nối điện hoặc gas để tránh hỏng hóc và cháy nổ.

Bảo dưỡng định kỳ

• Kiểm tra điện trở, van xả áp và gioăng cao su định kỳ 3–6 tháng.

• Thay thế linh kiện khi bị mòn hoặc hư hỏng để tủ hoạt động ổn định.

Vận hành đúng hướng dẫn

• Không đặt vật nặng lên tủ.

• Tuân thủ quy trình nấu và giữ ấm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Lưu trữ nơi khô ráo: Đặt tủ nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với nước, ẩm mốc để bảo vệ tuổi thọ thiết bị.

Mua tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng ở đâu?

Để đảm bảo chất lượng, bạn nên lựa chọn đơn vị cung cấp tủ nấu cơm công nghiệp uy tín, chính hãng. Một số lưu ý khi chọn mua:

• Kiểm tra nguồn gốc, chất liệu và công suất tủ.

• Ưu tiên nhà cung cấp có bảo hành chính hãng, dịch vụ hậu mãi và hỗ trợ kỹ thuật.

• Chọn dung tích và loại tủ phù hợp với nhu cầu: tủ 10–24 khay, điện hoặc gas, hoặc kết hợp cả hai.

Một địa chỉ tham khảo uy tín:

• Điện máy Nam Việt– chuyên cung cấp tủ nấu cơm điện, tủ nấu cơm gas và tủ công nghiệp dung tích lớn.

• Hỗ trợ tư vấn chọn dung tích, loại tủ phù hợp từng mô hình bếp.

• Giao hàng, lắp đặt tận nơi, bảo hành chính hãng.

Kết luận

Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách giúp cơm luôn chín đều, nóng hổi, thơm ngon và tiết kiệm thời gian, công sức cho bếp ăn đông người. Chọn tủ phù hợp dung tích, nguồn năng lượng và kết hợp vận hành, vệ sinh, bảo dưỡng đúng cách sẽ nâng cao tuổi thọ thiết bị và đảm bảo chất lượng cơm ổn định.

Để được tư vấn chi tiết và mua tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng, liên hệ ngay:
📞 Hotline: 0971.787.002
🌐 Website: https://dienmaynamviet.vn
📍 Địa chỉ: Số 23, Liền kề 10, Khu đô thị Xa La, Hà Đông, Hà Nội

>>> Xem thêm: Hướng dẫn bảo quản và vệ sinh tủ cơm công nghiệp đúng cách