Bộ nồi nấu phở gồm bao nhiêu nồi? Công dụng từng loại chi tiết nhất

Trong ngành ẩm thực Việt Nam, phở là món ăn không chỉ mang giá trị truyền thống mà còn là biểu tượng của tinh hoa ẩm thực. Để tạo ra tô phở ngon, nước dùng ngọt thanh và nóng hổi, bộ nồi nấu phở là thiết bị không thể thiếu cho các quán ăn, nhà hàng.
Vậy bộ nồi nấu phở gồm bao nhiêu nồi và công dụng cụ thể của từng loại ra sao? Hãy cùng Điện Máy Nam Việt khám phá chi tiết dưới đây!

Bộ nồi nấu phở là gì?

Bộ nồi nấu phở là tập hợp nhiều nồi điện inox được thiết kế chuyên biệt để phục vụ từng công đoạn trong quá trình nấu phở. Tùy theo mô hình kinh doanh, bộ nồi có thể gồm 2 hoặc 3 nồi, mỗi nồi đảm nhận một nhiệm vụ riêng như nấu nước lèo, trụng bánh phở hay hầm xương.

Khác với nồi nấu truyền thống, bộ nồi nấu phở điện sử dụng thanh nhiệt gia nhiệt trực tiếp, giúp đun sôi nhanh, giữ nhiệt ổn định và tiết kiệm điện năng tối đa. Bên cạnh đó, toàn bộ thân nồi được làm từ inox 304 cao cấp, chống gỉ, an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Bộ nồi nấu phở gồm bao nhiêu nồi?

Tùy quy mô kinh doanh, người dùng có thể chọn bộ 2 nồi, 3 nồi hoặc bộ nồi dung tích lớn cho bếp công nghiệp. Dưới đây là chi tiết từng loại:

Bộ 2 nồi nấu phở, giải pháp tiết kiệm cho quán nhỏ

Bộ 2 nồi là lựa chọn phổ biến cho quán phở quy mô nhỏ, phục vụ dưới 100 tô mỗi ngày.
Thông thường, bộ gồm:

• 1 nồi nấu nước lèo dung tích 60L – 80L

• 1 nồi trụng bánh hoặc hầm xương dung tích 30L – 40L

Cặp đôi này giúp người dùng linh hoạt trong chế biến, đảm bảo nước dùng luôn sôi nóng trong suốt thời gian bán hàng.
>>>Xem thêm: Combo bộ nồi nấu phở 20-50-100L

Bộ 3 nồi nấu phở, dành cho quán quy mô vừa và lớn

Bộ 3 nồi nấu phở là cấu hình hoàn hảo cho những quán phở có lượng khách ổn định hoặc chuỗi nhà hàng.
Thành phần gồm:

• Nồi hầm xương (80–100L): đảm bảo chiết xuất vị ngọt tự nhiên từ xương ống, bò hoặc gà.

• Nồi nấu nước lèo (60L): giữ cho nước dùng luôn trong, sôi nhẹ và dậy hương thơm.

• Nồi trụng bánh – trụng rau thịt (25–30L): giúp thao tác nhanh, sạch và đảm bảo năng suất.

Ưu điểm của bộ 3 nồi là có thể vận hành đồng thời nhiều công đoạn, giúp quy trình chế biến nhanh hơn, phù hợp mô hình phục vụ từ 200 – 300 tô/ngày.
>>>Xem thêm: Bộ nồi phở liền bệ 40-60L

Bộ nồi phở công nghiệp dung tích lớn 

Với các cơ sở phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày, bộ nồi nấu phở công nghiệp dung tích từ 100L – 200L là lựa chọn lý tưởng.
Những bộ nồi này thường đi kèm bệ inox liền khối, van xả đáy tiện lợi và tủ điện điều chỉnh nhiệt độ tự động, giúp vận hành an toàn và tiết kiệm nhân công.

>>>Tham khảo thêm tại: Bộ nồi phở công nghiệp dung tích lớn

Công dụng chi tiết của từng loại nồi trong bộ nấu phở

Mỗi nồi trong bộ nấu phở đều có chức năng chuyên biệt giúp quy trình nấu phở trở nên chuyên nghiệp và hiệu quả hơn:

• Nồi hầm xương: dùng để ninh xương bò, gà trong nhiều giờ nhằm tạo vị ngọt thanh tự nhiên. Hệ thống giữ nhiệt ổn định giúp tiết kiệm điện năng và thời gian.

• Nồi nấu nước lèo: duy trì nước dùng ở mức nhiệt thích hợp, giúp phở luôn nóng hổi và thơm ngon.

• Nồi trụng bánh: đun nước sôi liên tục để trụng bánh phở, rau, thịt nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm không gian bếp.

Nhờ sự kết hợp của các nồi này, việc nấu phở trở nên chuyên nghiệp, sạch sẽ và tiết kiệm hơn so với cách nấu truyền thống.

Cách chọn bộ nồi nấu phở phù hợp với nhu cầu sử dụng

Để chọn được bộ nồi phù hợp, bạn nên cân nhắc một số yếu tố sau:

Quy mô quán:

• • Quán nhỏ (50–100 tô/ngày): chọn bộ 2 nồi dung tích 30–60L.

  • Quán vừa (150–250 tô/ngày): chọn bộ 3 nồi 60–100L.

  • Bếp ăn công nghiệp: nên dùng bộ nồi liền bệ 150–200L.

Nguồn điện sử dụng:

• Nếu khu vực có nguồn điện ổn định, nên chọn nồi điện để tiết kiệm nhiên liệu.

• Nếu thường xuyên mất điện, có thể chọn nồi nấu phở dùng gas hoặc kết hợp điện + gas.

Chất liệu và tiện ích:

• Nên ưu tiên inox 304 vì độ bền cao, không gỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Kiểm tra hệ thống van xả, cảm biến nhiệt và chiết áp điều chỉnh nhiệt độ để dễ thao tác.

Tiêu chí chọn đơn vị cung cấp thiết bị bếp uy tín

Để đảm bảo chất lượng và tuổi thọ của sản phẩm, việc chọn nơi mua là yếu tố quan trọng không kém. Khi chọn đơn vị cung cấp bộ nồi nấu phở, bạn nên ưu tiên:

• Đơn vị phân phối chính hãng, có đầy đủ thông tin, giấy chứng nhận chất lượng và bảo hành.

• Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo hành từ 12 tháng trở lên.

• Chính sách hỗ trợ lắp đặt – hướng dẫn sử dụng tận nơi.

• Dịch vụ chăm sóc khách hàng và bảo trì định kỳ chuyên nghiệp.

Điện Máy Nam Việt – Đơn vị phân phối thiết bị bếp công nghiệp và nồi nấu phở inox chính hãng, giá cạnh tranh nhất thị trường. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Nam Việt cam kết mang đến sản phẩm chất lượng, bảo hành lâu dài và giao hàng toàn quốc.

Kết luận

Một bộ nồi nấu phở điện inox không chỉ giúp tối ưu quy trình chế biến mà còn nâng tầm chuyên nghiệp cho không gian bếp của bạn.
Tùy theo quy mô kinh doanh, bạn có thể lựa chọn bộ 2 nồi, 3 nồi hoặc bộ công nghiệp dung tích lớn, đảm bảo hiệu suất và tiết kiệm chi phí lâu dài.

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp nồi nấu phở chính hãng, giá tốt, hãy tham khảo ngay tại: https://dienmaynamviet.vn/