Các món ăn mang phong cách phương tây ngày càng được các nhà hàng khách sạn lựa chọn bởi sự sang trọng, đơn giản mà tinh tế mà chúng mang lại. Các món ăn ấy thường xuyên xuất hiện trong các nhà hàng, khách sạn xa xỉ và được chế biến chủ yếu trên dòng bếp nhập khẩu chính hãng. Vậy lý do và và phân loại các loại bếp Âu hiện nay như thế nào? Điện máy Nam Việt sẽ giúp bạn tìm hiểu ngay sau đây.

Đôi nét về Bếp Âu

“Bếp Âu” có nguồn gốc từ phương Tây, là loại bếp công nghiệp được đặt tại các nhà hàng, khách sạn quy mô lớn, chế biến các món ăn mang phong cách châu Âu khá đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng như soup, áp chảo, chiên giòn và chú trọng làm nước sốt riêng. Bếp chỉ cần dùng ngọn lửa vừa phải, đun liu riu trong các loại nồi đựng nhỏ nhắn đến khi chín thực phẩm.

Những lý do nên lựa chọn bếp Âu cho khu bếp công nghiệp

Bếp Âu là sự lựa chọn tuyệt vời cho các nhà hàng sang trọng bởi thiết kế tinh tế, hiện đạo mang phong cách chuyên nghiệp tạo sự đẳng cấp tuyệt đối cho người sở hữu trong gian bếp của mình. Sau đây là những lý do chính nên chọn loại bếp này:

Công suất lớn, nhiều miệng lò đốt

Loại bếp công nghiệp này đáp ứng công suất lớn, tần xuất hoạt động liên tục nhiều giờ đồng hồ. Hơn thế, người đầu bếp có thể chế biến nhiều món ăn cùng một lúc do có nhiều miệng khò đốt trên cùng một mặt phẳng bếp. Bếp hoạt động hết công suất có thể đáp ứng nhu cầu của hàng nghìn khách hàng cùng lúc trong những giờ cao điểm.

Hệ thống lửa làm việc độc lập với các núm điều khiển tương ứng, các họng đốt riêng biệt tách rời là điểm đặc trưng của loại bếp này 

Nấu chín nhanh, tiết kiệm chi phí thời gian công sức

Thiết bị giúp nấu chín thức ăn nhanh chóng với ngọn lửa vừa phải rất phù hợp với các món ăn cần thời gian ninh lâu, chín từ ngoài vào trong, xém cạnh làm cho các món ăn có bể ngoài giòn rụm, bên trọng lại mềm tươi. Đó là phương pháp nấu chủ yếu của các món phương tây. Vì thế mà có thể tiết kiệm tối đa thời gian, công sức, không cần đứng canh quá lâu, rút ngắn thời gian phải chờ đợi.

Sử dụng được 2 nhiên liệu đầu vào là gas hoặc điện rất tiện ích

Khác với các loại bếp thông thường chỉ sử dụng nhiên liệu đốt bằng gas, tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Bếp ngoài sử dụng đốt gas còn có thể sử dụng điện năng tiêu thụ để nấu nướng. Vì vậy giúp tiết kiệm đáng kể chi phí và lượng điện năng tiêu thụ, đồng thời đảm bảo an toàn sức khỏe, tránh nguy cơ cháy nổ và bảo vệ môi trường sống của chính chúng ta.

Thiết kế tỉ mỉ, hiện đại và vệ sinh dễ dàng

Bếp được trang bị các hệ thống điều khiển hiện đại, thông minh tích hợp trong cùng 1 thiết bị: khả năng kiểm soát nhiệt tự động, bộ phận tạo lửa bằng Piezo, núm vặn điều khiển, đồng hồ đo nhiệt,… giúp quá trình chế biến món ăn trở nên vô cùng đơn giản và chuyên nghiệp.

Các hệ thống thiết bị tích hợp được thiết kế tinh xảo, hợp lý giúp cho quá trình vệ sinh lau chùi không hề khó khăn, ngược lại còn rất khoa học và dễ dàng.

Phân loại bếp Âu hiện nay

Bếp Âu gồm rất nhiều loại phục vụ với các mục đích sử dụng khác nhau. Dựa vào các yếu tố tác động chính có thể chia ra các loại sau:

• Dựa vào hình thức kiểu dáng bếp có 2 loại: bếp chân thấp và bếp chân cao
• Dựa vào mục đích sử dụng bếp có 2 loại chính là bếp có lò nướng (giá cả đắt hơn) và bếp không có lò nướng. 
• Dựa vào công năng hoạt động thì có 3 loại: bếp thông thường; bếp đi kèm bếp chiên; bếp có tích hợp lò nướng
• Dựa vào cấu tạo, số họng: Bếp kết hợp được các loại 2 họng, 4 họng, 6 họng hoặc 8 họng đốt lửa trên cùng khung bếp.

Ngoài ra còn các loại bếp khác như: bếp 4 họng có tích hợp lò nướng, bếp 4 họng có tích hợp nướng và chiên phẳng,… để khách hàng có thể thỏa thích lựa chọn 1 sản phẩm ưng ý nhất.

Tiêu chí lựa chọn Bếp Âu để tiết kiệm và hiệu quả

Phải lựa chọn thế nào để đáp ứng được tiêu chí tiết kiệm và hiệu quả khi sử dụng Bếp Âu công nghiệp là điều khiến nhiều người đau đầu. Những tiêu chí dưới đây sẽ hỗ trợ bạn lựa chọn được loại bếp phù hợp nhất.

Xác định chính xác không gian bếp

Không chỉ với Bếp Âu mà các thiết bị bếp công nghiệp nói chung việc đầu tiên trước khi đưa ra lựa chọn mua là phải xác định kích thước của căn bếp. Việc này giúp đảm bảo sự hài hòa cho nhà bếp. 

Cần xác định xem, việc đặt bếp tại vị trí này có gây vướng lối đi không, có mở được cửa không,… Kích thước bếp mà nhỏ thì chỉ nên chú ý chọn mua loại bếp có kích thước phù hợp, không to quá hay bé quá sẽ khiến bếp trở nên rối mắt. Bởi vậy, cần xem xét kỹ lưỡng trước khi mua bếp cho phù hợp kích thước, kiểu dáng và cách bố trí bày đặt.

Lựa chọn dựa vào thiết kế và chức năng mong muốn

Bên cạnh việc xác định đặc điểm không gian bếp thì bạn cũng cần phải cần xác định những yêu cầu rõ ràng về sản phẩm mong muốn và khả năng tài chính của mình. Những sản phẩm đắt chưa chắc đã đáp ứng được nhu cầu sử dụng.

Nên xem xét, tìm hiểu kỹ tất cả những thông tin chi tiết về sản phẩm đó. Sản xuất bằng chất liệu gì? Khả năng chịu nhiệt của nó ra sao? Có sử dụng để được lâu không?… Bạn phải chắc chắn trả lời đc các câu hỏi được đặt ra trước khi đưa ra quyết định. 

Xét dựa trên chất lượng của bếp

Bản chất bếp công nghiệp có xuất xứ từ châu Âu phải hoạt động trong thời gian dài, nấu nướng với số lượng lớn nên độ bền của bếp cũng rất được quan tâm. 

Có lời khuyên cho bạn là nên lựa chọn loại bếp có mặt nướng mỏng, tản nhiệt mà có sức chịu nhiệt cao giúp bếp vừa đạt được công suất lớn, vừa có độ bền cao. 

Hiện nay, có rất nhiều dòng Bếp Âu được bày bán trên thị trường với các mức giá và chất lượng khác nhau. Do đó, bạn cần cân nhắc kỹ càng trước khi quyết định mua. Bởi không phải cứ thấy giá cao tương đương với chất lượng tốt hay giá thấp đồng nghĩa với chất lượng kém. Nhiều bếp có chất lượng rất tốt nhưng mức giá của nó lại không hề cao chút nào. 

Để biết được bếp có chất lượng ra tốt hay không, ngoài việc tìm hiểu kỹ về sản phẩm thì  hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia, những người đã và đang sử dụng hay có thể là đọc những đánh giá về sản phẩm để cân nhắc và đưa ra quyết định đúng đắn nhất.

Chọn cơ sở cung cấp uy tín

Trên thị trường hiện đang có rất nhiều đơn vị phân phối, cung cấp sản phẩm Bếp Âu công nghiệp. Để chọn ra được sản phẩm uy tín, chất lượng tốt thì bạn nên lựa chọn một nơi uy tín để đặt niềm tin. Tốt nhất là bạn nên chọn những nơi được nhiều người mua và được đánh giá cao. Nó sẽ giúp bạn mua được sản phẩm ưng ý, chất lượng tốt mà giá thành lại hợp lý. 

Đánh giá về Bếp Âu của khách hàng

Sau trải nghiệm sử dụng bếp, Điện máy Nam Việt đã nhận được rất nhiều đánh giá từ khách hàng với phần lớn đều là những đánh giá, bình luận tốt. 

• Tôi cảm thấy hài lòng với hệ thống đánh lửa của bếp khá dễ mồi lửa, không có hiện tượng cháy phực lửa. Bếp có hệ thống ống dẫn gas được làm bằng ống thép đúc giúp tránh gập đường ống, rò rỉ gas gây cháy nổ. 
• Kể từ khi sử dụng trong thời gian dài, bếp vẫn giữ được vẻ đẹp thẩm mỹ và độ sáng bóng nguyên bản như ban đầu. 
• Sau khi sử dụng bếp công nghiệp, đầu bếp chúng tôi đã đỡ vất vả hơn, tiết kiệm được rất nhiều thời gian, hiệu suất nấu nướng luôn được đảm bảo mức cao nhất. 
• Bếp có thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm nhiều không gian hơn so với bếp gas thông thường nên không gian bếp của chúng tôi nhìn rất chuyên nghiệp và hợp lý. 

Hy vọng với những thông tin đã cung cấp bên trên có thể giúp bạn chọn được loại Bếp Âu giúp tiết kiệm và hiệu quả nhất. Nếu bạn vẫn đang chưa biết mua loại nào, ở đâu thì hãy để Điện máy Nam Việt tư vấn và giúp đỡ bạn tìm ra loại phù hợp nhất qua hotline 0971 787 002.