Trong ngành dịch vụ ăn uống chuyên nghiệp, việc đảm bảo vệ sinh và hiệu suất làm việc trong khu bếp luôn được ưu tiên hàng đầu. Một trong những thiết bị không thể thiếu giúp nâng cao hiệu quả vận hành và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm chính là tủ sấy bát công nghiệp. Thiết bị này đang được sử dụng rộng rãi tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc nhờ những lợi ích thiết thực mà nó mang lại. 

Tủ sấy bát công nghiệp là gì?

Tủ sấy bát là thiết bị có chức năng chính là sấy khô và tiệt trùng chén, bát, đĩa sau khi rửa. Với phiên bản công nghiệp, sản phẩm này được thiết kế với kích thước lớn và năng suất cao, có thể sấy từ vài trăm đến hàng nghìn đơn vị chén bát trong một lần vận hành. Tủ được ứng dụng phổ biến trong các nhà hàng lớn, khách sạn 3-5 sao, bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện,…

Lý do các nhà hàng, khách sạn nên sử dụng tủ sấy bát công nghiệp

Tại các nhà hàng lớn hay khách sạn 5 sao có số lượng chén bát lớn cần dùng mỗi ngày, việc có tủ sấy bát là điều cần thiết. Sau đây là 1 số lý do nên có tủ sấy chén bát công nghiệp:

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Việc lau bát đĩa bằng khăn sau khi rửa không thể loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn, đặc biệt trong môi trường bếp nhiều dầu mỡ. Tủ sấy bát công nghiệp giúp sấy khô ở nhiệt độ cao từ 70-80°C, đồng thời kết hợp khử khuẩn bằng công nghệ ozone giúp tiêu diệt vi khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối trước khi phục vụ khách hàng. 

Giảm thiểu chi phí và tăng năng suất

Thay vì sử dụng nhiều nhân công để lau khô chén bát thủ công, thiết bị này có thể sấy khô 250-300 bát/ mẻ, tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí vận hành. Do chỉ cần đầu tư một lần, không mất thêm chi phí lao động lâu dài, đây là lựa chọn thông minh giúp tối ưu chi phí cho nhà hàng.

Tăng tính chuyên nghiệp, tạo ấn tượng với khách hàng

Việc sử dụng tủ sấy bát công nghiệp sẽ giúp bát đĩa luôn sáng bóng, sạch sẽ. Điều này giúp nâng cao hình ảnh nhà hàng, đặc biệt với những thực khách khó tính, yêu cầu cao về vệ sinh. Không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm, nó còn thể hiện sự chuyên nghiệp trong dịch vụ của nhà hàng, quán ăn,… 

Phân loại tủ sấy bát công nghiệp phổ biến

Dựa vào kiểu dáng thiết kế

• Tủ sấy bát 1 cánh, tủ 2 cánh và tủ 3 cánh,…
• Tủ sấy bát cánh kính, tủ sấy bát cánh inox,..

Dựa vào nơi sản xuất

• Tủ sấy bát công nghiệp cao cấp nhập khẩu từ châu Âu, Malaysia.
• Tủ sấy bát công nghiệp sản xuất tại Việt Nam.
• Tủ sấy bát công nghiệp giá rẻ nhập khẩu từ Đài Loan.

Dựa trên hệ thống gia nhiệt

• Tủ sấy bát công nghiệp dùng đèn halogen: Tức là tủ trang bị các bóng đèn halogen làm nóng không khí để sấy chén bát. Dựa vào loại tủ 1 buồng hay 2 buồng mà số lượng đèn halogen là khác nhau. 
• Tủ sấy bát công nghiệp dùng điện trở: Loại tủ này sử dụng hệ thống thanh điện trở (tức là có sự chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng) để làm nóng không khí bên trong sấy bát. Nếu như sử dụng tủ sấy halogen có thể quan sát được các bóng halogen thì với dòng dùng thanh điện trở bạn sẽ không thể thấy được.

Sự khác biệt giữa tủ sấy bát công nghiệp Nam Việt với một số dòng khác trên thị trường

So sánh	Tủ sấy bát Nam Việt	Tủ sấy bát trên thị trường
Kết cấu thân vỏ	Gia công bằng máy CNC Sử dụng Inox đầu vào chính hãng, có chứng chỉ đầu vào Cánh bằng kính cường lực	Gia công bằng thủ công Sử dụng inox đầu vào nhập Trung Quốc, giá rẻ Cánh bằng kính thường
Linh kiện điện	Hàng chính hãng có bảo hành	Hàng trôi nổi mua chợ trời
Công suất	Lớn, cho thời gian sấy nhanh hơn	Bé, thời gian sấy lâu hơn
Công nghệ khử mùi diệt khuẩn	Bằng tia cực tím và thiết bị tạo Ozone	Một số hãng không có
Tiêu chuẩn chất lượng	Chứng chỉ Iso 9001:2015	Không có
Xuất xứ	Điện máy Nam Việt trực tiếp sản xuất	Nhập Trung Quốc hoặc một số bên gia công thủ công

Tiêu chí lựa chọn tủ sấy bát công nghiệp để tiết kiệm và hiệu quả

Để giúp bạn có thể chọn mua được tủ sấy bát công nghiệp chất lượng và phù hợp thì những tiêu chí sau đây không nên bỏ qua.

Phù hợp với nhu cầu sử dụng

Trước khi lựa chọn tủ sấy bát công nghiệp bạn nên đặt 2 câu hỏi là nên chọn mua tủ sấy bát lớn hay hỏ? Lựa chọn tủ sấy có năng suất bao nhiêu? Bởi vì nếu mua tủ quá lớn hoặc quá nhỏ sẽ dẫn tới tình trạng dùng không đủ hoặc lãng phí khả năng hoạt động của thiết bị. Hơn nữa, việc mua tủ quá lớn so với nhu cầu sử dụng còn lãng phí cả chi phí đầu tư vì tủ càng to thì giá càng cao. Do đó, việc xác định nhu cầu và chọn lựa thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng là vô cùng quan trọng.

Hiện nay, tủ sấy bát công nghiệp có các năng suất khác nhau. Bao gồm:

• Tủ sấy bát công nghiệp 1 buồng 3 khay – 5 khay sẽ phù hợp với các nhà hàng, quán ăn nhỏ và vừa.
• Tủ sấy bát công nghiệp 2 buồng và 3 buồng sẽ cho năng suất từ 300 đến 700 cái.

Vì thế, khi đi mua bạn cần xác định rõ nhu cầu sử dụng để nhân viên bán hàng sẽ tư vấn sản hẩm phù hợp với mục đích sử dụng. Bạn có thể ước lượng mỗi ngày có bao nhiêu lượt khách, mỗi lượt khách có khoảng bao nhiêu người. Sau đó, sẽ tính ra lượng bát đĩa cần dùng tương ứng.

Tích hợp cả sấy khô và diệt khuẩn

Tiêu chí này vô cùng quan trọng trong việc lựa chọn tủ sấy công nghiệp để giúp tiết kiệm chi phí và hiệu quả khi sử dụng. Hiện nay, tủ sấy công nghiệp có đa dạng các dòng sản phẩm, bao gồm loại chỉ có chức nhưng sấy khô, loại được tích hợp cả sấy khô và diệt khuẩn. Tốt nhất là bạn nên lựa chọn tủ sấy bát công nghiệp tích hợp cả 2 tính năng. Điều này sẽ giúp bát vừa sạch vết bẩn vừa không có vi khuẩn.

Bên cạnh đó, công nghệ diệt khuẩn hiện nay có 2 loại là công nghệ diệt khuẩn UV và công nghệ ozone. Trong đó, các dòng tủ sấy bát gia đình sẽ đa dạng hơn có cả công nghệ UV và ozone. Tuy nhiên, các dòng máy nhập khẩu thì phần lớn đều dùng công nghệ diệt khuẩn ozone để tối ưu chi phí. Và bạn cũng có thể chọn tủ sấy bát công nghiệp sở hữu công nghệ UV nhưng giá thành sẽ cao hơn rất nhiều.

Nhiệt độ sấy phù hợp

Chắc hẳn có nhiều người sẽ không quan tâm đến tủ sấy bát hoạt động ở nhiệt độ bao nhiêu? Tuy nhiên, điều này lại rất quan trọng nhằm giúp bạn tiết kiệm chi phí và hoạt động ổn định. Bởi vì nhiệt độ sấy không phù hợp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền của bát đĩa. 

Thường thì tủ sấy bát công nghiệp sẽ có dải nhiệt tới 65 độ là phù hợp. Trong dải nhiệt này, bạn có thể điều chỉnh cho máy sấy đa dạng các loại bát từ chất liệu thủy tinh, sứ, giấy, inox, nhựa cho đến các chất liệu sành , kim loại và cao su. 

Hơn nữa, tại mức nhiệt 65 độ cũng giúp làm tăng hiệu quả diệt khuẩn. Từ dó, đảm bảo bát đĩa sẽ được vệ sinh và diệt khuẩn tối ưu. Đặc biệt, bạn có thể sử dụng luôn sau khi sấy.

Chất liệu cấu tạo cao cấp

Thông thường, tủ sấy bát sẽ được đặt trong không gian nhà bếp. đây là nơi có rất nhiều khói, dầu mỡ, vết bẩn bám dính từ thực phẩm. Vì thế, bạn cần lựa chọn loại tủ sấy bát công nghiệp là từ chất liệu tốt để đảm bảo máy hoạt động bền bỉ, tránh hư hỏng. 

Hiện nay, tại Điện máy Nam Việt tủ sấy bát công nghiệp sẽ được làm từ thân inox cao cấp và cửa tủ là từ kính cường lực trong suốt để người dùng quan sát hoạt động của máy. Bởi vì hai chất liệu này đều có khả năng chịu lực chịu nhiệt tốt nên sẽ không bị han gỉ, không bị ăn mòn trong quá trình sử dụng. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý lựa chọn chất liệu inox cao cấp để đảm bảo độ bền của thiết bị.

Thương hiệu uy tín

Một tiêu chí cũng quan trọng không kém khi lựa chọn tủ sấy bát công nghiệp đó là thương hiệu. Bạn không nên ham rẻ mà lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc không rõ ràng. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn sản phẩm đến từ thương hiệu uy tín, được người dùng đánh giá cao như Điện máy Nam Việt chúng tôi. Bởi vì các nhà cung cấp uy tín sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm bán ra tốt hơn. Đồng thời dịch vụ bảo hành, bảo trì và hỗ trợ kỹ thuật cũng sẽ tốt và nhiệt tình hơn. 

Lý do nên chọn Điện máy Nam Việt khi mua sản phẩm tủ sấy bát công nghiệp

Nam Việt là một trong những đơn vị đạt chứng nhận ISO 9001:2015 – tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng. Chứng nhận này là minh chứng cho việc chúng tôi luôn duy trì hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả, đảm bảo mọi quy trình đều được thực hiện chỉn chu, đúng tiêu chuẩn. 

Ngoài ra, chúng tôi còn cam kết bảo hành sản phẩm lên đến 12 tháng. Trong thời gian bảo hành, nếu như sản phẩm phát sinh bất kỳ lỗi đến từ nhà sản xuất đều được chúng tôi tiến hành sửa chữa hoặc thay thế miễn phí theo các điều khoản và điều kiện bảo hành cụ thể. Điều này mang đến cho khách hàng trải nghiệm an tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. 

Một số đánh giá tích cực của khách hàng khi sử dụng sản phẩm

Khách hàng sử dụng tủ sấy bát công nghiệp Điện máy Nam Việt đều đánh giá cao về chất lượng, hiệu quả sấy khô nhanh, tiết kiệm thời gian và tính năng khử khuẩn an toàn. Không ít nhà hàng sau khi sử dụng đã tiếp tục đặt mua thêm cho các chi nhánh khác.

Điện máy Nam Việt – địa chỉ cung cấp tủ sấy bát công nghiệp uy tín, chất lượng

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong sản xuất thiết bị công nghiệp, Điện máy Nam Việt tự tin là đơn vị tiên phong cung cấp các dòng tủ sấy bát công nghiệp chất lượng cao với giá thành hợp lý. Chúng tôi cam kết đồng hành cùng các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể nâng cao hiệu suất làm việc và chất lượng dịch vụ.

Hãy liên hệ ngay với Điện máy Nam Việt để được tư vấn miễn phí và nhận ưu đãi hấp dẫn trong tháng!

• Hotline: 0971 787 002
• Website: https://dienmaynamviet.vn