Trong các gian bếp công nghiệp hiện đại, bếp từ công nghiệp là sản phẩm không thể thiếu bởi nguyên lý hoạt động của bếp vô cùng đơn giản. Với nhiều ưu điểm vượt trội và ứng dụng đa dạng trong các gian bếp, bếp từ ngày càng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng sử dụng. 

Bếp từ công nghiệp là gì?

Bếp từ công nghiệp là thiết bị nấu ăn sử dụng công nghệ cảm ứng điện từ để làm nóng trực tiếp đáy nồi, mang lại hiệu suất nấu nướng cao và tiết kiệm năng lượng. Khác với bếp từ gia đình, dòng bếp này có công suất lớn, thiết kế chắc chắn và phù hợp với nhu cầu nấu nướng liên tục tại các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, căn tin trường học, bệnh viện,…

Bếp sử dụng năng lượng nhiệt từ trường, khi nguồn điện hoạt động sẽ chạy ra cuộn dây đồng nằm dưới mặt kính bếp và tỏa ra nhiệt lượng cao làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn. Chính nhờ cơ chế này mà bếp từ làm giảm tối đa khả năng thất thoát nhiệt, thức ăn sẽ được chế biến nhanh hơn. 

Ưu điểm của bếp từ công nghiệp

• Bảo vệ sức khỏe và môi trường: Không sinh ra ngọn lửa, không khói độc, không phát thải CO, CO2, SO2… như bếp gas. Tỷ lệ chuyển điện năng thành nhiệt lên tới 90-96%.
• An toàn tuyệt đối: Loại trừ nguy cơ cháy nổ, rò rỉ điện, bức xạ xảy ra trong gian bếp. Tự ngắt khi quá nhiệt hoặc không có nồi trên bếp.
• Tốc độ nấu nhanh, tiết kiệm điện: Hiệu suất lên đến 95%, nấu nhanh gấp đôi so với bếp gas, giúp tiết kiệm chi phí hoạt động.
• Đa dạng chức năng nấu nướng: Tích hợp chế độ nấu, hấp, chiên, xào… linh hoạt đối với nhiều phong cách bếp khác nhau.

Các loại bếp từ công nghiệp phổ biến hiện nay

Tùy vào quy mô kinh doanh, số lượng khách hàng tiềm năng chủ doanh nghiệp không thiếu quyền lựa chọn một chiếc bếp từ thích hợp, ứng ý nhất cho gian bếp của mình. 

Dựa vào hình thức, kiểu dáng 

Có thể chia ra làm 2 loại chính: Bếp từ đơn và bếp từ đôi.

• Bếp từ công nghiệp đơn: Loại bếp từ này chuyên phục vụ với công suất lớn, số lượng người ăn lớn cùng 1 lúc, khối lượng thực phẩm nhiều, quy mô hoạt động vừa và lớn trong các khu bếp ăn tập thể như nhà hàng, quán ăn chiên xào, căng tin trường học,… vô cùng thích hợp.

  

• Bếp từ công nghiệp đôi: Cũng giống các yếu tố như bếp từ đơn, tuy nhiên bếp từ đôi hoạt động với công suất nhân đôi so với bếp từ đơn. Với hiệu suất hoạt động cao, khả năng tiêu tốn điện năng thấp giúp chủ doanh nghiệp tăng hiệu quả kinh tế cao, giảm các chi phí liên quan.                                                          .

  

Dựa vào đặc điểm bề mặt 

Chia ra 2 loại đó là: Bếp điện từ mặt phẳng và bếp điện từ mặt lõm.

• Bếp điện từ mặt phẳng: Bề mặt của bếp phẳng và chất liệu thường là thủy tinh cao cấp cách điện, chịu lực tốt. Đối với loại bếp này, dụng cụ nấu ăn như xoong, chảo, nồi luôn phải chọn loại có đế phẳng thì mới được.

  

• Bếp điện từ mặt lõm: Khác với bếp mặt phẳng, bề mặt của bếp là dạng hình tròn lõm vào trong.  Thiết bị này lại có 2 loại: bếp chảo liền và bếp chảo rời chuyên dùng để chế biến các món xào, chiên, rán…

  

Dựa vào cách lắp đặt bếp phù hợp với không gian bếp 

Có 2 loại: bếp từ nổi và bếp điện từ âm.

• Bếp điện từ âm: Thiết bị này được thiết kế đạt tính thẩm mỹ khá cao, nhỏ gọn, tiện ích giúp tiết kiệm tối đa diện tích bếp. Phần thân bếp đặt ở phía dưới của bàn bếp, phần mặt bếp và các núm điều chỉnh nhiệt độ đặt bằng hoặc nhô lên một chút với mặt phẳng.
• Bếp từ nổi (dương): Khác với bếp từ âm, bếp từ dương thường được lắp đặt trọn bộ thân bếp nằm trên bề mặt và thường chiếm nhiều diện tích hơn so với bếp từ âm. Ngược lại, bếp từ dương dễ dàng lắp đặt, phù hợp với nhiều không gian bếp tùy chủ quán.

Ngoài ra còn có các loại bếp từ công nghiệp khác phục vụ mục đích nấu nướng rất linh hoạt như: Bếp từ 3 mặt từ  thậm chí có loại 12 mặt từ,…

Ứng dụng của bếp từ công nghiệp trong thực tế

Nhớ tính năng hiện đại và độ bền cao, bếp từ công nghiệp đang được ứng dụng rộng rãi tại các cơ sở kinh doanh ăn uống chuyên nghiệp như: 

• Nhà hàng, khách sạn cao cấp: Đảm bảo hiệu suất phục vụ và tính thẩm mỹ cho không gian bếp. 
• Trường học, bệnh viên, bếp ăn công ty,…: Nâng cao hiệu suất nấu nướng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí vận hành. 
• …

So sánh bếp từ công nghiệp Nam Việt với một số sản phẩm cùng loại trên thị trường

Kinh nghiệm chọn mua bếp từ công nghiệp phù hợp

Lựa chọn bếp từ có kích thước thích hợp nhất

Thông thường khi lựa chọn, cần cân nhắc bếp có giúp tiết kiệm tối đa không gian diện tích sẵn có hay không, làm cho gian bếp trở nên thông thoáng và tinh tế hơn. 

Đồng thời, cần chú ý đến quy mô kinh doanh, số lượng khách hàng tiềm năng trung bình để lựa chọn kích cỡ bếp sao cho phù hợp, nhằm đạt hiệu suất cao và tiết kiệm thời gian phục vụ món. 

Nếu chọn bếp quá lớn hoặc quá nhỏ mà không phù hợp với diện tích và quy mô hoạt động sẽ rất bất tiện và nhiều khoản chi phí tăng lên đáng kể. 

Lựa chọn loại bếp có chất lượng tốt và được đánh giá cao

Khi chọn được một chiếc bếp từ tốt, bao gồm các công năng mong muốn và nhận được phản hồi tích cực thì việc kinh doanh sẽ trở nên thuận lợi hơn. Trước khi đưa ra quyết định bạn nên xem xét, tìm hiểu kỹ lưỡng những thông tin chi tiết về sản phẩm đó như: Nguồn gốc xuất xứ như thế nào? Được làm bằng chất liệu gì? Khả năng chịu nhiệt ra sao? Độ bền chắc có tốt không?…

Hầu hết các sản phẩm bếp từ công nghiệp cao cấp hiện nay, vỏ bếp đều được làm từ chất liệu inox 304, đảm bảo có độ bền cao và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng, thân thiện với môi trường sống. Mặt bếp được làm từ kính cường lực chịu lực, chịu sốc nhiệt cực kỳ tốt vừa có khả năng dẫn truyền nhiệt nhanh chóng vừa tăng tính thẩm mỹ cho thiết bị.

Lựa chọn loại bếp có công suất và kiểu loại phù hợp với mục đích sử dụng

Các khu bếp ăn công nghiệp thường có công suất chế biến thức ăn lớn. Vì thế cần chọn loại bếp có công suất tương ứng nhu cầu của người sử dụng. Tiêu chí về công suất luôn đi kèm với tiêu chí về kiểu loại. 

Có thể tham khảo bếp từ công nghiệp có công suất nhỏ và vừa (3kW – 3.5kW – 5kW) nếu quy mô hoạt động của bạn vừa và nhỏ và chọn bếp có công suất lớn (8kW – 12kW – 15kW) nếu quy mô hoạt động mở rộng nhiều loại hình bổ sung thêm các chức năng khác như là: hầm, hấp,… yêu cầu nhiều thời gian hơn.

Lựa chọn loại bếp có giá thành hợp lý

Vấn đề giá cả là một trong những yếu tố then chốt quyết định chất lượng kinh doanh. Việc chọn lựa bếp từ công nghiệp có công năng tương ứng, thiết kế chắc chắn gọn gàng, đa tính năng với một mức giá phù hợp với điều kiện kinh tế và mục đích sử dụng là điều rất quan trọng. Trước khi ra quyết định mua hay đặt hàng quý khách hãy tham khảo trước mặt bằng giá chung trên thị trường để chế biến thực phẩm đúng như ý muốn. 

Trên thực tế, một sản phẩm được coi là có giá thành hợp lý nếu giá thành của nó không quá chênh lệch so với các sản phẩm cùng loại. Đồng thời, đáp ứng được quy mô và ngân sách của cơ sở kinh doanh. 

Lựa chọn cơ sở cung cấp bếp từ uy tín

Hiện nay đang có rất nhiều đơn vị phân phối, cung cấp bếp từ công nghiệp tràn lan ngoài thị trường. Để chọn ra được sản phẩm uy tín, chất lượng tốt bạn nên tìm hiểu thật kỹ và tin tưởng 1 địa chỉ uy tín đặt niềm tin. Tốt nhất là bạn nên chọn những nơi được nhiều người mua và lượt phản hồi tích cực. Nó sẽ giúp bạn mua được sản phẩm ưng ý nhất đảm bảo chất lượng tốt, giá thành hợp lý và đi kèm bảo hành, bảo trì dài hạn.

Vì sao nên chọn mua bếp từ công nghiệp tại điện máy Nam Việt

Điện máy Nam Việt tự hào là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành. Tại đây, khách hàng sẽ được tiếp cận nhiều mẫu bếp đa dạng chủng loại, công suất, kiểu dáng phù hợp với nhu cầu mô hình kinh doanh. 

Toàn bộ sản phẩm bếp từ của Nam Việt đều đạt chứng nhận tiêu chuẩn ISO 9001:2015, đảm bảo kiểm định chất lượng nghiêm ngặt. Sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu cao cấp, đi kèm chính sách bảo hành dài hạn lên đến 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật 24/7. 

Ngoài ra, Nam Việt còn thường xuyên có những chính sách ưu đãi về giá hàng tháng để người tiêu dùng có thể mua được những sản phẩm chất lượng cao với mức giá khuyến mãi. 

Một số đánh giá của khách hàng khi sử dụng

Liên hệ tư vấn và báo giá bếp từ công nghiệp

Bếp từ công nghiệp là một trong những sản phẩm không thể thiếu trong gian bếp công nghiệp để phục vụ nhu cầu nấu nướng. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua bếp từ công nghiệp uy tín thì Nam Việt là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. 

Liên hệ với Nam Việt qua hotline hoặc website để được tư vấn chi tiết và đặt mua bếp từ nhanh chóng:

• Hotline: 0971 787 002
• Website: https://dienmaynamviet.vn