Nhu cầu bảo quản thực phẩm tươi lâu, đảm bảo an toàn vệ sinh và tối ưu chi phí vận hành ngày càng được các quán ăn, nhà hàng, khách sạn chú trọng. Chính vì vậy, việc lựa chọn tủ đông tủ mát công nghiệp chất lượng, vận hành bền bỉ là yếu tố quyết định đến hiệu quả kinh doanh. Trong bài viết này, Điện máy Nam Việt sẽ giới thiệu đến bạn hơn 30 mẫu tủ đông, tủ mát phổ biến, đồng thời gợi ý cách chọn sản phẩm phù hợp với từng mô hình.

Tủ đông tủ mát và lợi ích sử dụng

Tủ đông và tủ mát là thiết bị bảo quản thực phẩm không thể thiếu trong môi trường kinh doanh ẩm thực. Sử dụng tủ đông tủ mát giúp:

• Duy trì chất lượng thực phẩm: Hạn chế vi khuẩn phát triển, giữ nguyên độ tươi và dinh dưỡng. 
• Tối ưu không gian lưu trữ: Dung tích lớn, bố trí linh hoạt, phù hợp mọi quy mô từ quán ăn nhỏ đến bếp công nghiệp. 
• Tiết kiệm chi phí vận hành: Công nghệ lạnh sâu và block nén hiện đại giúp làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện năng. 
• Đảm bảo quy trình bảo quản an toàn: Phù hợp tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh F&B và khách sạn.

Sự khác nhau giữa tủ đông và tủ mát

Mặc dù đều là thiết bị làm lạnh, nhưng 2 sản phẩm này có sự khác biệt rõ rệt:

Tủ đông	Tủ mát
Nhiệt độ: -18°C đến 0°C Công dụng: Trữ đông và bảo quản thực phẩm tươi sống lâu dài như thịt, cá, hải sản. Thiết kế: Thường dạng đứng hoặc dạng nằm, cách nhiệt dày.	Nhiệt độ: 0°C đến 10°C Công dụng: Làm mát và bảo quản đồ uống, rau củ, nguyên liệu sử dụng hằng ngày. Thiết kế: Đa dạng: cánh kính, cánh inox, dáng đứng hoặc nằm, 1-4 cánh.

Hiểu rõ sự khác nhau này giúp chủ cơ sở lựa chọn đúng loại thiết bị, tránh lãng phí và đảm bảo hiệu quả sử dụng.

Phân loại tủ đông, tủ mát và ứng dụng trong đời sống – kinh doanh

Các sản phẩm tủ đông, tủ mát tại Điện máy Nam Việt đều được sản xuất với chất liệu inox tiêu chuẩn hạn chế bám bẩn, dễ vệ sinh và không gây nhiễm khuẩn cho thực phẩm. Chế độ làm lạnh quạt gió hoạt động hiệu quả với tốc độ trao đổi nhiệt cao, dàn nóng quạt gió đồng bộ với dàn lạnh, thực phẩm được làm mát nhanh khi đưa vào tủ mà không bị đông tuyết. Linh phụ kiện đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, cách nhiệt hiệu quả, vận hành thông minh. Tuy nhiên cũng có những điểm khác biệt về hình dáng. 

Tủ đứng cánh inox

Tủ đứng cánh inox là lựa chọn lý tưởng cho bếp công nghiệp nhờ độ bền cao, khả năng chịu lực và giữ nhiệt tốt. Chất liệu inox chống gỉ, dễ vệ sinh, phù hợp môi trường bếp chuyên nghiệp. 

Tủ đứng cánh kính

Thiết kế hiện đại, dễ quan sát thực phẩm bên trong với lớp kính cao cấp cùng hệ thống đèn led. Nan tủ làm bằng 100% inox, chống gỉ, chịu lực tốt. Loại tủ này thường được sử dụng tại khách sạn, quán cafe, siêu thị mini.

Tủ bàn mát

Khác với tủ đứng, tủ bàn mát có thêm bàn thao tác được gia cố tăng cứng có thể sơ chế ngay trên mặt bàn. Tủ bàn mát giúp tiết kiệm diện tích, tăng hiệu quả chuẩn bị món ăn trong bếp.

Tủ bàn đông

Tủ bàn đông chuyên dùng để bảo quản thực phẩm đông lạnh, giống với tủ bàn mát, có thêm bàn thao tác được gia cố tăng cứng, phù hợp bếp nhà hàng, quán ăn có nhu cầu bảo quản số lượng vừa phải.

Tủ bàn salad

Khác với tủ bàn mát, tủ bàn salad kết hợp giữa khoang bảo quản mát và khay salad trên mặt bàn, đáp ứng nhu cầu thao tác, sơ chế và phục vụ hiệu quả trong không gian hạn chế.

Cách chọn tủ đông tủ mát phù hợp

Để chọn được sản phẩm chất lượng, bạn cần lưu ý:

• Xác định nhu cầu sử dụng: Lượng thực phẩm, diện tích bếp, tần suất lấy ra – cất vào. 
• Lựa chọn chất liệu: Inox chuẩn giúp tủ bền bỉ, hạn chế oxy hóa. 
• Kiểm tra công nghệ làm lạnh: Hệ thống quạt gió chất lượng, đồng bộ, làm lạnh sâu, vận hành êm. 
• Chọn thương hiệu uy tín: Có chế độ bảo hành dài hạn, linh kiện dễ thay thế.

Các mẫu tủ đông tủ mát phổ biến được ưa chuộng hiện nay

Tủ mát công nghiệp 1 cánh kính 500L

Sản phẩm có thân inox, tốc độ làm lạnh nhanh, dải nhiệt độ luôn duy trì ổn định từ 0 đến 10 độ C tại tâm tủ, cửa kính trong suốt giúp dễ quan sát thực phẩm bên trong. Là lựa chọn lý tưởng cho các quán ăn nhỏ, cửa hàng tiện lợi, nơi cần trưng bày và bảo quản đồ uống hoặc nguyên liệu dùng thường xuyên.

Tủ mát công nghiệp 2 cánh kính 1100L

Với hai cánh kính, sản phẩm ưu thế về khả năng trưng bày, giúp khách hàng có thể nhìn rõ sản phẩm bên trong, đồng thời vẫn đảm bảo hiệu quả làm lạnh và bảo quản. Thiết kế dàn nóng quạt gió đồng bộ dàn lạnh mang lại hiệu quả tản nhiệt cao. Phù hợp mô hình kinh doanh cần lượng lưu trữ lớn, thao tác thường xuyên.

Tủ đông – mát công nghiệp 2 cánh inox 600L

Tủ tích hợp cả ngăn đông và ngăn mát: ngăn đông -18 °C ~ 0 °C, ngăn mát 0 °C ~ 10 °C. Thiết kế inox chắc chắn, hệ nan giá inox đa tầng giúp phân loại, sắp đặt thực phẩm thuận tiện. Đây là lựa chọn linh hoạt cho bếp ăn công nghiệp hoặc nhà hàng đang tìm giải pháp vừa bảo quản đông vừa mát trong một thiết bị duy nhất.

Tủ đông công nghiệp 4 cánh inox 1100L

Tủ được thiết kế cho nhà hàng – khách sạn – bếp tập thể lớn: 4 cánh mở phía trước, nan giá inox đa tầng, chế độ đông nhiệt độ -18 °C ~ 0 °C. Vật liệu inox toàn bộ thân tủ giúp vận hành bền bỉ, dễ vệ sinh và đạt chuẩn vệ sinh công nghiệp.

Bàn mát công nghiệp 3 cánh inox 1800×750

Thiết bị kết hợp bàn thao tác và tur mát, với ba cánh inox phía dưới, mặt bàn rộng, thuận tiện cho công việc sơ chế và bảo quản thực phẩm trong cùng một thiết bị. Lý tưởng cho quầy chế biến, bếp nhà hàng cần tiết kiệm diện tích và tăng tính hiệu quả.

Những lưu ý khi sử dụng tủ đông tủ mát

• Không nhồi nhét thực phẩm quá mức. 
• Đảm bảo tủ có khoảng cách thoáng sau lưng để tản nhiệt. 
• Vệ sinh định kỳ. 
• Rã đông theo hướng dẫn, tránh dùng vật sắc nhọn cạo đá. 
• Kiểm tra định kỳ để tủ vận hành ổn định.

Hình ảnh thực tế tủ đông, tủ mát tại Nam Việt

Tại showroom Điện máy Nam Việt, khách hàng có thể xem trực tiếp nhiều mẫu tủ đông tủ mát công nghiệp, từ dòng cơ bản đến cao cấp. Sản phẩm luôn có sẵn, cam kết đúng công suất – đúng chất lượng – đúng thông số kỹ thuật.

Điện Máy Nam Việt – Địa chỉ mua tủ đông tủ mát uy tín, chất lượng và giá tốt tại Việt Nam

Với nhiều năm kinh nghiệm phân phối thiết bị lạnh công nghiệp, Điện máy Nam Việt tự hào là đơn vị cung cấp tủ đông tủ mát đáng tin cậy cho hàng nghìn quán ăn, nhà hàng, khách sạn trên toàn quốc. Chúng tôi cam kết:

• Hàng mới 100%, giá tốt nhất thị trường. 
• Bảo hành 12 tháng, kỹ thuật viên lắp đặt tận nơi, hướng dẫn sử dụng chi tiết. 
• Dây chuyền sản xuất hiện đại, kiểm soát nghiêm ngặt, tuân thủ hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO 9001:2015. 

Việc đầu tư tủ đông tủ mát chất lượng không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn mà còn nâng cao hiệu quả vận hành của bếp chuyên nghiệp. Nếu bạn đang tìm kiếm thiết bị bền bỉ, tiết kiệm điện và phù hợp với mô hình kinh doanh của mình, hãy đến với Điện máy Nam Việt để được tư vấn chi tiết và chọn sản phẩm tối ưu nhất.