Nên chọn dung tích tủ cơm công nghiệp bao nhiêu khay cho quán và bếp ăn?

Trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, quán cơm văn phòng hay bếp ăn công nghiệp, tủ cơm công nghiệp là thiết bị không thể thiếu. Tuy nhiên, một trong những băn khoăn lớn nhất của chủ đầu tư khi lựa chọn là: nên chọn dung tích tủ cơm bao nhiêu khay để đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng một cách hiệu quả nhất?

Bài viết này sẽ phân tích chi tiết dung tích các loại tủ từ nhỏ đến lớn, giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp với quy mô quán ăn và bếp công nghiệp của mình.

Tại sao cần lựa chọn đúng dung tích tủ cơm công nghiệp?

Dung tích tủ cơm ảnh hưởng trực tiếp đến:

• Khả năng phục vụ số lượng suất ăn: Tủ nhỏ không đủ cơm, tủ quá lớn gây lãng phí.

• Chi phí đầu tư và vận hành: Càng nhiều khay, chi phí đầu tư và nhiên liệu càng cao.

• Hiệu quả kinh doanh: Chọn dung tích phù hợp giúp đảm bảo tính ổn định, tránh tình trạng thiếu – thừa cơm.

Chính vì vậy, việc xác định rõ quy mô quán và nhu cầu phục vụ là yếu tố quyết định.

Phân loại tủ cơm công nghiệp theo số khay

1. Tủ cơm công nghiệp 4 khay – Phù hợp quán ăn nhỏ

Nếu bạn chỉ phục vụ từ 60 – 80 suất ăn/ngày, mẫu tủ cơm công nghiệp 4 khay là lựa chọn hợp lý.

• Ưu điểm: Gọn nhẹ, dễ lắp đặt, tiết kiệm chi phí.

• Ứng dụng: Quán cơm bình dân nhỏ, bếp ăn gia đình đông người, quán ăn phục vụ ít khách.

• Dung tích: Mỗi khay nấu khoảng 3 – 4kg gạo, đủ cho 15 – 20 người ăn.

2. Tủ cơm công nghiệp 8 – 12 khay – Dành cho quán cơm vừa

Các quán cơm văn phòng, bếp ăn phục vụ 100 – 200 suất thường lựa chọn tủ 8 hoặc 12 khay.

• Ưu điểm: Linh hoạt, nấu cơm, hấp thực phẩm đa dạng.

• Ứng dụng: Quán cơm trưa văn phòng, bếp ăn công ty, nhà hàng vừa.

• Dung tích: Đáp ứng từ 120 – 240 suất ăn một lần nấu.

3. Tủ cơm công nghiệp 16 – 20 khay cho nhà hàng và bếp ăn lớn

Với quy mô lớn hơn, tủ 16 – 20 khay là giải pháp tối ưu.

• Ưu điểm: Công suất lớn, hoạt động bền bỉ.

• Ứng dụng: Bếp ăn công ty đông nhân viên, nhà hàng phục vụ tiệc.

• Dung tích: Khoảng 320 – 400 suất cơm mỗi lần.

Xem thêm: Cập nhật giá tủ cơm công nghiệp 4 đến 24 khay mới nhất hiện nay

4. Tủ cơm công nghiệp 24 khay – Phục vụ quy mô cực lớn

Đối với các bếp ăn tập thể phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày, tủ cơm công nghiệp 24 khay là lựa chọn không thể thiếu.

• Ưu điểm: Công suất cực lớn, có thể nấu nhiều loại thực phẩm cùng lúc.

• Ứng dụng: Bếp ăn khu công nghiệp, căng-tin trường học, bệnh viện, quân đội.

• Dung tích: Mỗi lần nấu có thể đáp ứng trên 500 suất ăn.

Các tiêu chí chọn dung tích tủ cơm công nghiệp

Để lựa chọn chính xác, bạn cần dựa vào những tiêu chí sau:

1. Số lượng suất ăn/ngày: Cần tính toán trung bình để tránh thiếu hoặc dư.

2. Không gian lắp đặt: Tủ dung tích lớn cần diện tích rộng và hệ thống điện/gas phù hợp.

3. Nguồn nhiên liệu: Chọn tủ điện hoặc gas tùy theo điều kiện cơ sở.

4. Chi phí đầu tư: Cân đối ngân sách và nhu cầu sử dụng thực tế.

5. Thương hiệu uy tín: Lựa chọn nhà cung cấp đảm bảo chất lượng, dịch vụ hậu mãi tốt.

Bảng gợi ý dung tích tủ cơm công nghiệp theo quy mô

Kết luận

Việc chọn dung tích tủ cơm công nghiệp phù hợp giúp tiết kiệm chi phí, tăng hiệu quả vận hành và đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ. Tùy theo quy mô quán ăn hay bếp tập thể, bạn có thể chọn từ tủ 4 khay nhỏ gọn đến tủ 24 khay dung tích lớn.

>>> Xem thêm: Top 5 mẫu tủ nấu cơm công nghiệp bán chạy nhất năm 2025

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua tủ cơm công nghiệp chất lượng, giá tốt, hãy tham khảo ngay tại Điện máy Nam Việt – đơn vị uy tín chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, trường học và bếp ăn tập thể.