So sánh các dòng máy sấy bát đĩa công nghiệp phổ biến hiện nay

Trong các khu bếp công nghiệp như nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể, việc làm khô và tiệt trùng bát đĩa là một công đoạn quan trọng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy sấy bát đĩa công nghiệp ra đời nhằm tối ưu hóa quy trình này, giúp tiết kiệm thời gian, nhân công và đảm bảo hiệu quả sấy khô tuyệt đối. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn so sánh các dòng máy sấy bát đĩa công nghiệp phổ biến hiện nay, từ đó chọn được sản phẩm phù hợp nhất cho quy mô sử dụng.

Tổng quan về máy sấy bát đĩa công nghiệp

Máy sấy bát đĩa công nghiệp là thiết bị chuyên dụng dùng để sấy khô, khử trùng và bảo quản bát đĩa sau khi rửa. Khác với máy sấy gia đình, dòng máy công nghiệp có dung tích lớn, công suất mạnh mẽ, phù hợp với nhu cầu sử dụng liên tục trong môi trường chuyên nghiệp.

Hiện nay, tại Điện máy Nam Việt, các dòng máy sấy bát đĩa công nghiệp được ưa chuộng gồm:

• Máy sấy bát công nghiệp 1 cánh

• Máy sấy bát công nghiệp 2 cánh

• Máy sấy bát công nghiệp 3 cánh

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sấy bát công nghiệp

Máy sấy bát công nghiệp thường được chế tạo bằng inox cao cấp, chống gỉ sét, đảm bảo vệ sinh. Bên trong tủ có hệ thống gia nhiệt và quạt đối lưu khí nóng, giúp phân bổ nhiệt đều khắp không gian sấy. Một số model cao cấp còn tích hợp bóng đèn tia UV hoặc ozone để khử khuẩn và khử mùi.

Nguyên lý hoạt động cơ bản:

• Sau khi cho bát đĩa vào khay, người dùng chọn chế độ sấy.

• Hệ thống gia nhiệt làm nóng không khí bên trong tủ.

• Quạt gió đối lưu thổi hơi nóng đều khắp bề mặt bát đĩa, đẩy hơi ẩm ra ngoài.

• Cuối cùng, tia UV hoặc ozone tiêu diệt vi khuẩn, đảm bảo bát đĩa khô sạch, an toàn.

So sánh các dòng máy sấy bát công nghiệp phổ biến

Máy sấy bát công nghiệp 1 cánh 

Máy sấy bát công nghiệp 1 cánh sở hữu thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt, phù hợp cho quán ăn và bếp ăn có không gian hạn chế, giúp sấy khô bát đĩa nhanh chóng và tiết kiệm điện năng.

Đặc điểm nổi bật:

• Thiết kế 1 cánh inox, dung tích vừa phải (khoảng 500–800 lít).
• Phù hợp cho quán ăn nhỏ, nhà hàng mini hoặc bếp ăn văn phòng.
• Tiêu thụ điện năng thấp, vận hành êm ái.
• Thời gian sấy nhanh, đảm bảo bát đĩa khô ráo và diệt khuẩn.

Nhược điểm: Dung tích nhỏ, không phù hợp cho những bếp có nhu cầu sử dụng liên tục.

Giá tham khảo: dao động từ 12–15 triệu đồng.

Máy sấy bát công nghiệp 2 cánh 

Máy sấy bát công nghiệp 2 cánh được xem là giải pháp hoàn hảo cho những nhà hàng, khách sạn có quy mô vừa, cần xử lý lượng bát đĩa lớn mỗi ngày. Với thiết kế dung tích tầm trung, hiệu suất cao và khả năng khử khuẩn hiệu quả, dòng máy này vừa tiết kiệm điện năng vừa đảm bảo bát đĩa luôn khô ráo, sạch bóng và an toàn cho người sử dụng.

Đặc điểm nổi bật:

• Dung tích lớn hơn, khoảng 1000–1200 lít, chia làm 2 ngăn sấy độc lập.
• Có thể sấy riêng bát, đĩa, ly tách hoặc dao thìa.
• Trang bị cảm biến nhiệt và hẹn giờ tự động.
• Thiết kế kính cường lực chống nóng, dễ quan sát.

Ưu điểm:

• Đáp ứng nhu cầu sấy liên tục của bếp nhà hàng quy mô vừa.
• Tiết kiệm điện năng và nhân công.
• Độ bền cao, dễ vệ sinh.

Giá tham khảo: khoảng 18–22 triệu đồng.

Máy sấy bát công nghiệp 3 cánh 

Máy sấy bát công nghiệp 3 cánh là lựa chọn lý tưởng cho những khu bếp có quy mô lớn như bếp ăn tập thể, nhà hàng cao cấp hay khu công nghiệp

Đặc điểm nổi bật:

• Dung tích lên đến 1500–1800 lít, chứa hàng nghìn bát đĩa mỗi lần sấy.
• Cấu tạo 3 ngăn riêng biệt, có thể hoạt động độc lập hoặc đồng thời.
• Hệ thống sấy bằng nhiệt đối lưu kết hợp UV diệt khuẩn mạnh mẽ.
• Khung inox 304 dày, chịu nhiệt tốt, bền bỉ trong môi trường công nghiệp.

Ưu điểm:

• Sấy khô nhanh, khử trùng triệt để.
• Vận hành ổn định, đáp ứng nhu cầu của bếp ăn tập thể, nhà máy, trường học.

Nhược điểm: Chiếm nhiều diện tích, chi phí đầu tư ban đầu cao hơn.

Giá tham khảo: từ 25–30 triệu đồng.

Bảng so sánh tổng hợp các dòng máy sấy bát công nghiệp

Kinh nghiệm chọn mua máy sấy bát công nghiệp phù hợp

Để chọn được máy sấy bát công nghiệp phù hợp, bạn nên cân nhắc:

• Quy mô sử dụng: Chọn dung tích tương ứng với số lượng bát đĩa rửa mỗi ngày.
• Chất liệu tủ: Ưu tiên inox 304 chống gỉ, dễ vệ sinh.
• Tính năng: Nên có UV, ozone hoặc cảm biến nhiệt tự ngắt.
• Thương hiệu và bảo hành: Mua tại các địa chỉ uy tín như Điện máy Nam Việt để đảm bảo chất lượng và dịch vụ hậu mãi.

Kết luận

Máy sấy bát công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các khu bếp quy mô lớn, giúp nâng cao hiệu quả làm việc, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí vận hành.
Tùy vào quy mô hoạt động, bạn có thể lựa chọn máy sấy 1 cánh, 2 cánh hoặc 3 cánh sao cho phù hợp nhất.
Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua máy sấy bát công nghiệp chính hãng, hãy ghé ngay Điện máy Nam Việt để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất hiện nay.