Nên mua máy sấy chén bát công nghiệp nào cho nhà hàng, bếp ăn quy mô lớn?

Trong các khu bếp công nghiệp, nhà hàng hay bếp ăn tập thể, việc làm sạch và sấy khô chén bát nhanh chóng là yếu tố cực kỳ quan trọng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm nhân công. Chính vì vậy, máy sấy chén bát công nghiệp đang trở thành thiết bị không thể thiếu. Với khả năng sấy nhanh, diệt khuẩn hiệu quả và thiết kế tiện dụng, máy sấy chén giúp tối ưu quy trình rửa – sấy – cất bát đĩa, đặc biệt phù hợp với những đơn vị có quy mô phục vụ lớn.

Những ưu điểm khi sử dụng máy sấy chén bát công nghiệp

Khác với các dòng máy dân dụng, máy sấy bát công nghiệp được thiết kế với công suất lớn, hoạt động ổn định liên tục trong thời gian dài. Một số ưu điểm nổi bật có thể kể đến như:

Tốc độ sấy nhanh, tiết kiệm thời gian

Máy có khả năng sấy khô hàng trăm đến hàng nghìn chiếc chén bát chỉ trong thời gian ngắn. Nhờ đó, các nhà hàng, bếp ăn tập thể có thể phục vụ nhiều lượt khách liên tục mà không phải chờ đợi.

Tiệt trùng bằng nhiệt độ cao

Hầu hết các dòng máy sấy công nghiệp đều sử dụng nhiệt độ từ 70–120°C giúp tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc bám trên bề mặt chén bát, đảm bảo vệ sinh tối đa.

Tiết kiệm nhân công và điện năng

Máy hoạt động tự động hoàn toàn, không cần nhiều người thao tác. Bên cạnh đó, nhiều model hiện nay còn được trang bị công nghệ tiết kiệm điện, cảm biến nhiệt tự ngắt, giúp giảm đáng kể chi phí vận hành.

Thiết kế inox bền đẹp

Phần vỏ ngoài thường được làm bằng inox 304 cao cấp – chống gỉ, chịu nhiệt và dễ vệ sinh. Cửa kính cường lực giúp dễ dàng quan sát bên trong trong quá trình sấy.

Tiêu chí chọn máy sấy chén bát công nghiệp phù hợp

Để lựa chọn được máy sấy chén bát công nghiệp đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng, bạn nên cân nhắc một số yếu tố sau:

Dung tích và công suất

Tùy theo quy mô bếp mà chọn dung tích phù hợp:

• Dưới 600L: phù hợp quán ăn nhỏ, quán café, nhà hàng mini.

• 1200L: dành cho bếp ăn trường học, bệnh viện, nhà hàng tầm trung.

• 1800L trở lên: lý tưởng cho bếp công nghiệp, khách sạn hoặc khu công nghiệp.

Công nghệ sấy và diệt khuẩn

Nên chọn máy có hệ thống sấy khô tuần hoàn kết hợp tia UV diệt khuẩn để đảm bảo chén bát luôn khô ráo, sạch sẽ và an toàn tuyệt đối.

Chất liệu và độ bền

Vỏ máy bằng inox 304 hoặc 201 giúp máy luôn sáng bóng, không gỉ sét, phù hợp môi trường ẩm ướt trong bếp.

Tính năng và điều khiển

Các dòng máy hiện đại thường có bảng điều khiển điện tử, hẹn giờ tự động, báo khi hoàn thành chu trình – giúp người dùng dễ thao tác và quản lý.

Thương hiệu và nơi mua

Nên chọn sản phẩm từ đơn vị uy tín như Điện Máy Nam Việt – chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp chính hãng, bảo hành đầy đủ và giá tốt.

Gợi ý các mẫu máy sấy chén bát công nghiệp được ưa chuộng nhất 2025

Để giúp bạn dễ dàng lựa chọn, dưới đây là các model máy sấy chén bát công nghiệp được nhiều nhà hàng tin dùng nhất hiện nay:

Máy sấy chén bát công nghiệp 1 cánh

Đây là dòng máy có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp cho quán ăn nhỏ, quán cà phê hoặc nhà hàng quy mô vừa. Máy sấy chén bát công nghiệp 1 cánh thường có dung tích khoảng 600L, đáp ứng tốt nhu cầu sấy khô và diệt khuẩn cho số lượng chén bát từ 200–300 bộ mỗi lần.

Đặc điểm nổi bật:

• Thiết kế 1 cánh mở bằng inox cao cấp, dễ thao tác, hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình vận hành.

• Hệ thống sấy nhiệt kết hợp tia UV: vừa làm khô nhanh, vừa diệt sạch vi khuẩn, nấm mốc và mùi hôi còn sót lại trên bát đĩa.

• Khả năng tiết kiệm điện cao, nhờ bộ điều khiển nhiệt thông minh, tự động ngắt khi đạt độ khô mong muốn.

• Thời gian sấy nhanh, chỉ từ 10–20 phút/lần, giúp tăng hiệu suất phục vụ trong giờ cao điểm.

• Phù hợp đặt tại khu vực rửa chén của quán ăn, bếp nhà hàng, quán cà phê hoặc bếp ăn công ty nhỏ.

Ưu điểm nổi bật: Giá thành hợp lý, dễ lắp đặt, bảo trì đơn giản, phù hợp không gian hẹp.

Máy sấy chén bát công nghiệp 2 cánh

Dòng máy sấy chén bát công nghiệp 2 cánh là sự lựa chọn phổ biến nhất hiện nay, được đánh giá cao nhờ công suất sấy mạnh, dung tích lớn (từ 1000–1200L) và khả năng chia khoang linh hoạt.

Tính năng chi tiết:

• Hai cánh cửa độc lập, chia thành 2 ngăn riêng biệt, có thể sấy chén và dụng cụ inox cùng lúc mà không lẫn mùi.

• Trang bị bảng điều khiển cảm ứng hiện đại, hiển thị nhiệt độ, thời gian và chế độ sấy rõ ràng.

• Công nghệ sấy đối lưu nhiệt giúp luồng khí nóng tuần hoàn đều khắp khoang, đảm bảo chén bát khô đồng đều, không còn đọng nước.

• Chế độ khử trùng bằng tia UV & ozone kép, loại bỏ đến 99,9% vi khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Vỏ máy làm từ inox 304 dày, chống gỉ tuyệt đối, dễ lau chùi, bền bỉ khi hoạt động liên tục nhiều giờ.

• Hệ thống bánh xe di chuyển, giúp lắp đặt dễ dàng trong khu bếp lớn.

Ưu điểm nổi bật:
Máy hoạt động êm ái, tiết kiệm điện năng đến 30% so với dòng máy đời cũ, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn 3–5 sao, bếp ăn trường học, bệnh viện hoặc khu công nghiệp.

Máy sấy chén bát công nghiệp 3 cánh

Nếu bạn đang vận hành khu bếp quy mô lớn, nhà hàng phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi giờ hoặc bếp ăn công nghiệp, thì dòng máy sấy chén bát công nghiệp 3 cánh công suất lớn là lựa chọn tối ưu.

Thông số và tính năng nổi bật:

• Dung tích cực lớn từ 1500L trở lên, có thể sấy hàng nghìn chiếc bát, đĩa, muỗng, khay inox trong một chu trình.

• Ba khoang riêng biệt giúp phân loại chén bát, dụng cụ thủy tinh và inox riêng, tránh va đập, tiết kiệm thời gian thao tác.

• Công suất sấy mạnh mẽ, đạt từ 3–5kW, kết hợp hệ thống quạt gió đối lưu công nghiệp đảm bảo nhiệt phân bố đều.

• Thời gian sấy nhanh chóng, chỉ mất 15–20 phút để toàn bộ chén bát khô ráo, sáng bóng và an toàn sử dụng ngay.

• Bộ lọc khí và cảm biến nhiệt độ giúp kiểm soát tự động, tránh quá nhiệt và tiết kiệm năng lượng tối đa.

• Hệ thống đèn UV & tia ozone khử trùng kép, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP.

Ưu điểm nổi bật:
Hoạt động ổn định trong môi trường bếp lớn, hiệu suất cao, tuổi thọ bền bỉ trên 10 năm. Đây là thiết bị được tin dùng tại các khách sạn 5 sao, resort, khu công nghiệp và trung tâm chế biến suất ăn công nghiệp.

So sánh nhanh các dòng máy sấy chén bát công nghiệp

Kinh nghiệm sử dụng và bảo quản máy sấy chén công nghiệp bền lâu

Để đảm bảo máy luôn hoạt động ổn định và bền bỉ, bạn cần lưu ý:

• Không xếp chén bát chồng lên nhau: Giúp luồng khí nóng lưu thông đều, tăng hiệu quả sấy.

• Vệ sinh định kỳ khoang sấy và lưới lọc để tránh bụi bẩn, dầu mỡ bám.

• Kiểm tra điện áp ổn định trước khi sử dụng, tránh làm hỏng linh kiện.

• Không mở cửa khi máy đang hoạt động để đảm bảo an toàn và giữ hiệu suất sấy cao.

• Bảo dưỡng định kỳ 6 tháng/lần, kiểm tra quạt gió và cảm biến nhiệt.

Kết luận:

Với những lợi ích vượt trội về tốc độ, vệ sinh và độ bền, máy sấy chén bát công nghiệp chính là giải pháp hoàn hảo cho mọi nhà hàng, khách sạn và bếp ăn quy mô lớn. Việc đầu tư thiết bị chất lượng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, chi phí mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp máy sấy chén bát công nghiệp chính hãng, giá tốt, hãy liên hệ ngay:

📞 Hotline: 0971.787.002
🌐 Website: https://dienmaynamviet.vn
📍 Địa chỉ: Số 23, Liền kề 10, Khu đô thị Xa La, Hà Đông, Hà Nội